OBJETIVOS GENERALES: • Describir las principales especies cultivadas y sus técnicas de cultivo y, en un caso práctico, efectuar las labores u operaciones necesarias de mantenimiento del suelo y planta, utilizando los medios apropiados y aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental. • Definir las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos y subproductos agrícolas, y aplicar las mismas en un caso práctico, utilizando los medios apropiados y observando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: • Reconocer los órganos fundamentales de los vegetales y su función. • Identificar las principales especies de plantas cultivadas. • Identificar las principales características y exigencias de las especies utilizadas en explotaciones agrícolas. • Describir las operaciones culturales rutinarias aplicadas a suelo y planta que se realizan para el mantenimiento del cultivo en condiciones óptimas. • Describir las operaciones de manejo general de las estructuras de protección y abrigo de los cultivos. • Describir las operaciones auxiliares de reproducción y propagación. • Describir las labores de limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones, equipos y herramientas utilizados. • Definir las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales, relacionadas con las operaciones auxiliares para el mantenimiento del suelo y plantas, en cultivos agrícolas. • En un caso práctico debidamente caracterizado de operaciones culturales rutinarias: – Realizar manualmente o con pequeña maquinaria las labores de mantenimiento de suelo. – Realizar manualmente o con pequeñas herramientas las labores de entutorado, poda y aclareo básicas. – Realizar las aplicaciones de tratamiento foliar con el equipo y en la forma y momento establecidos. – Manejar de forma básica, las estructuras de protección y abrigo de los cultivos. – Realizar las operaciones auxiliares de reproducción y propagación. – Limpiar, desinfectar, ordenar y mantener básicamente las instalaciones, equipos, y herramientas utilizadas. – Aplicar las medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales con la correcta utilización de los equipos individuales y generales de protección, en las operaciones anteriores. • Describir las labores de recolección. • Describir las condiciones y operaciones necesarias para el acondicionamiento y transporte de productos y subproductos. • Describir las técnicas de envasado y almacenamiento necesarias para la conservación. • Describir las operaciones de manipulación y tratamiento de restos vegetales. • Describir las labores de limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones, equipos y herramientas utilizados. • Definir las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales, relacionadas con las operaciones auxiliares para la recolección y conservación de cultivos agrícolas.