Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos herbáceos
Introducción.
Instalaciones de almacenamiento y conservación.
Almacenes-granero.
Silos para forrajes.
Silos para grano.
Secaderos de cereales.
Secaderos de tabaco.
Resumen.

Características constructivas: dimensiones, materiales y acabados
Introducción.
Materiales empleados.
Elementos constructivos básicos.
Características constructivas de los diferentes tipos de almacenamientos.
Resumen.

Sistemas de ventilación: natural, forzada
Introducción.
Ventilación natural.
Ventilación forzada.
Resumen.

Elementos medidores de humedad y temperatura
Introducción.
Parámetros de calidad en el almacenamiento.
La humedad.
La temperatura.
Las plagas.
Muestreos y control del almacenamiento.
Resumen.

Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables
Introducción.
Legislación ambiental.
Legislación de prevención de riesgos laborales.
Resumen.

Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables
Introducción.
La seguridad alimentaria.
Normativa europea.
Normativa estatal.
Resumen.

Bibliografía