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LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

12,00


Objetivos:

Realizar correctamente la limpieza de los espacios de las industrias alimentarias utilizando las técnicas y productos adecuados.

CÓDIGO: INAD029PO SKU: EF_210859-1901 Categories: , ,
Proveedor:i-Editorial
HORAS: 20

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS: CONTAMINACIÓN Y CONSERVACIÓN.

  1. Composición de los alimentos.
  2. Cómo se contaminan los alimentos.
  3. Causas y síntomas de las infecciones e intoxicaciones.
  4. Cómo conservar los alimentos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA.

  1. Conceptos básicos en limpieza.
  2. Productos de limpieza.
  3. Técnicas principales de limpieza.
  4. Tipos de superficies.
  5. Lucha contra plagas.

Marca

i-Editorial