1. Censo avícola en España.

2. Aves: Características generales.

3. Especies avícolas: aptitudes y orientaciones productivas.

4. Principales razas aviares en producción animal.

5. Características raciales de interés zootécnico más importantes.

6. Anatomía y Fisiología de los aparatos.

7. Anatomía y Fisiología del sistema respiratorio.

8. Anatomía y Fisiología del aparato reproductor en el macho y en la hembra.

9. Anatomía y Fisiología de los sistemas.