1. Introducción al desarrollo sostenible: aspectos económicos, ambientales y socioculturales.

2. El desarrollo sostenible para planificadores locales.

3. La importancia del ambiente para el desarrollo turístico. Impactos ambientales.

4. Surgimiento y desarrollo de la interpretación del patrimonio natural como herramienta para su preservación y adecuada utilización como recurso turístico.

5. La gestión ambiental en turismo: consumo energético y agua, tratamiento de residuos, otros aspectos.

6. Plan de mejora ambiental dentro de la política de calidad.