1. Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés.

2. Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración.

3. Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés.

4. Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés.

5. Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés.

6. Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales.

7. Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración.

8. Interpretación de las medidas y pesos en inglés.

9. Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos.