Unidad – Introducción
- Introducción
- Importancia de los Hábitos Alimentarios Saludables
- Guía para una Alimentación Equilibrada
Unidad – Fundamentos de Nutrición y Dietética
- Fundamentos de Nutrición y Dietética
- Nutrientes, Macronutrientes y Micronutrientes
- Clasificación de los Nutrientes según la función que realizan en el metabolismo
- Clasificación de los nutrientes según lo que aportan
- Hidratos
- Proteínas
- Grasas o Lípidos
- Vitaminas
- Minerales
- Agua
- Fibra Dietética
- El Valor Energético de los Nutrientes
- Tasa de Metabolismo Basal
Unidad – Recomendaciones Dietéticas
- Recomendaciones Dietéticas
- Frutas
- Verduras y Hortalizas
- Leche y Derivados
- Carnes y Embutidos
- Pescados y Mariscos
- Huevos
- Legumbres
- Cereales
- Frutos Secos
- Azúcares, Dulces y Bebidas azucaradas
- Aceites y Grasas
- Bebidas Alcohólicas
- Agua
