1 Compras y aprovisionamiento 2 Elaboración y servicio de alimentos y bebidas 3 Limpieza, lavandería y lencería 4 Recepción y administración 5 Mantenimiento
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Catálogo
Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería
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Objetivos:
Reconocer las medidas adoptables en los procesos productivos para la protección ambiental en hostelería.
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