1. Diseño sencillo de bocetos para la decoración de locales en servicios especiales y eventos en restauración 2. Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración 3. El color y su influencia: teoría de los colores 4. Las plantas y flores en restauración: decoración de espacios y mesas 5. La decoración de buffet teniendo en cuenta el tipo y el tema central del mismo 6. Los centros de mesas 7. Los bodegones y otros elementos para la decoración 8. La luz y la ambientación musical en la restauración: tipos, intensidad elementos