1. Creación de manuales de trabajo. 1.1. Entradas. 1.2. Salidas. 1.3. Tiempos. 2. Planificación de recursos. 3. Registros documentales y control sanitario. 4. Manual de procedimiento de venta y servicio.
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Catálogo
Plan de trabajo del servicio de catering
9,80€
Objetivos:
Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.
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