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M-P-HOTR0408-MF0262_2
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Decoración y exposición de platos (HOTR0408 – MF0262_2) (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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13.94 €
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M-P-HOTR0408-MF0261_2
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Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (HOTR0408 – MF0261_2) (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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16.35 €
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PAR0296
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Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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21.15 €
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PAR0295
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Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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22.12 €
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M-P-HOTR0110-MF0711_2
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Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (HOTR0110 – MF0711_2) (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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22.12 €
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M-P-HOTR0408-MF0260_2
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Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (HOTR0408 – MF0260_2) (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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18.27 €
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M-P-HOTR0408-MF0261_2
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Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (HOTR0408 – MF0261_2) (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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16.35 €
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M-P-HOTR0408-MF0260_2
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Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (HOTR0408 – MF0260_2) (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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20.19 €
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M-P-HOTR0408-MF0260_2
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Preelaboración y conservación de vegetales y setas (HOTR0408 – MF0260_2) (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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17.31 €
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M-P-HOTR0408-MF0262_2
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Cocina creativa o de autor (HOTR0408 – MF0262_2) (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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15.38 €
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M-P-HOTR0408-MF0259_2
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Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (HOTR0408 – MF0259_2) (MANUAL)
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Paraninfo
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Manual
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22.12 €
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30642
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Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209 – Sumillería (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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30.05 €
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8979
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Venta de productos y servicios turísticos. HOTG0208 Guía para el docente y solucionarios (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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13.00 €
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13328
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Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208 – Operaciones básicas del restaurante y bar (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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18.10 €
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13147
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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafetería (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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20.05 €
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11564
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Supervisión y desarrollo de procesos de servicio de restauración. HOTR0409 – Gestión de procesos de servicio en restauración (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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20.95 €
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11453
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Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización. HOTR0110 – Dirección y producción en cocina (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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20.10 €
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11656
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Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación. HOTR0110 – Dirección y producción en cocina (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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16.45 €
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43758
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Sumillería. HOTR0209 – Guía para el docente y solucionarios (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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13.00 €
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31713
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Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante. HOTR0608 – Servicios de Restaurante (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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17.80 €
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19572
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Servicios especiales en restauración. HOTR0608 – Servicios de Restaurante (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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20.30 €
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5350
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Servicios de restaurante. HOTR0608 – Guía para el docente y solucionarios (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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10.00 €
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5351
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Servicios de bar y cafetería. HOTR0508 – Guía para el docente y solucionarios (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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13.00 €
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31434
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Servicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608 – Servicios de Restaurante (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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15.45 €
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29076
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Servicio especializado de vinos. HOTR0209 – Sumillería (MANUAL)
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Innovación y Cualificación
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Manual
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21.90 €
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