Catálogo de contenidos formativos
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El departamento de cocina
Utilización de materias primas culinarias y géneros de USO común en cocina
USO de uniforme y equipamiento de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
Gestión de la información en el departamento de recepción.
Facturación y cobro de servicios de alojamiento.
El departamento de recepción en alojamientos
Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento.
Prestación de servicios de recepción.
Aplicación de las técnicas de venta a las acciones comerciales y reservas en alojamientos