1. Análisis de la dotación característica del departamento de pisos.

2. Métodos utilizados para identificar necesidades de aprovisionamiento y fuentes de suministro, efectuar solicitudes de compra y desarrollar procesos de recepción y control de materiales y atenciones a clientes: análisis y aplicación.

3. Sistemas y procesos de almacenamiento, distribución interna, mantenimiento y reposición de existencias: análisis y aplicación.

4. Elaboración de inventarios y control de existencias.

5. Especificidades en entidades no hoteleras.