Bloque 1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo

La comunicación óptima en la atención al cliente
Introducción.
Barreras que dificultan la comunicación.
Comunicarse con eficacia en situaciones difíciles.
El lenguaje verbal: palabras y expresiones a utilizar y a evitar.
El lenguaje no verbal: expresión gestual, facial y vocal.
Actitudes ante las situaciones difíciles.
Resumen.

Técnicas de comunicación y demandas más habituales
Introducción.
Asociación de técnicas de comunicación y adecuación a las demandas más habituales.
Resumen.

Resolución de problemas de comunicación
Introducción.
Técnicas de resolución de problemas de comunicación.
Resumen.

Análisis de características de la comunicación telefónica y telemática
Introducción.
Características de la comunicación telefónica.
Características de la comunicación telemática.
Resumen.

Bloque 2. Atención al cliente en hostelería y turismo

Clasificación de clientes
Introducción.
Tipologías de personalidad.
Tipología de actitudes.
Tipologías según su motivación al viajar.
Tipología de clientes por el colectivo al que pertenecen.
Acercamiento integrado.
Tipología de clientes difíciles y su tratamiento.
Resumen.

La atención personalizada
Introducción.
Servicio al cliente.
Orientación al cliente.
Armonizar y reconducir a los clientes en situaciones difíciles.
Resumen.

El tratamiento de situaciones difíciles
Introducción.
La nueva perspectiva de las quejas y reclamaciones.
Cómo transformar situaciones de insatisfacción en el servicio en clientes satisfechos con la empresa.
Tipología de reclamaciones.
Actitud frente a las quejas o reclamaciones.
Tratamiento de quejas y reclamaciones.
Resumen.

La protección de consumidores y usuarios
Introducción.
Normativa aplicable en España y Unión Europea.
Resumen.

Bibliografía