Módulo 1: Confianza y seguridad en los establecimientos de restauración: la recepción y atención al cliente
1. Transmisión de confianza y seguridad en la era covid-19
1.1. Jerarquía de necesidades del ser humano
1.2. Sensación de vulnerabilidad, inseguridad y desconfianza
1.3. Factores psicológicos ante una crisis sanitaria
1.4. Hábitos de compra/venta en la era covid-9
2. Conocimiento de los distintos tipos de seguridades
2.1. Concepto de seguridad
2.2. Necesidad de seguridad
2.3. Tipos de seguridades
2.4. Seguridad: las necesidades y métodos de compra
3. Conocimiento de la seguridad en España ante el covid-19
3.1. Los datos del mercado español
3.2. El marketing de los productos nacionales
3.3. Seguridad: oportunidades de mercado en España.
4. Preparación frente a los nuevos retos de la era covid-19
4.1. Construcción de burbujas de seguridad
4.1.1. Medidas sanitarias para la restauración
4.1.2. Oferta de confianza ante una crisis sanitaria
4.1.3. Espacios libres/free covid
4.1.4. Técnicas de recepción y atención al cliente en la era covid-19
4.2. Uso de herramientas tecnológicas para la atención al cliente en la era post-covid19
4.3. Aplicación de la dirección comercial y marketing estratégico aplicado a la era postcovid19 en la restauración