1. Tipología.
2. Modalidades.
3. Tipos de materiales según establecimiento.
4. Modelos de distribución de material y maquinaria en la cocina según los diferentes establecimientos
0 items
0,00€
- Carrito vacío.
Catálogo
ESTABLECIMIENTOS EN LA RESTAURACIÓN
7,20€
Objetivos:
- Comparar los modelos más característicos de organización de las unidades de producción culinaria, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de restauración.
Productos relacionados
-
20,00€
-
30,00€
-
30,00€
-
30,00€
