1. Distintas calidades del género a comprar.
2. Factores que intervienen en la calidad del género.
3. Controles de calidad sobre los géneros utilizados.
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Catálogo
GÉNEROS NECESARIOS PARA LA PREPARACIÓN, PRESENTACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS DISTINTAS A VINOS
6,00€
Objetivos:
- Definir características de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos, estableciendo niveles de calidad en función de las expectativas de supuestas clientelas y objetivos económicos del establecimiento.
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