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Catálogo

LAS UNIDADES DE PRODUCCIÓN CULINARIA

7,80


Objetivos:

  • Comparar los modelos más característicos de organización de las unidades de producción culinaria, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de restauración.

CÓDIGO: CT0380 SKU: CT0380 Categories: , ,
Proveedor:Vértice
HORAS: 13

1. Definición.

2. Procesos y métodos.

3. Aplicaciones.

4. Fases de los procesos

Marca

Vértice