1. Equipos.
2. Instalaciones.
3. Herramientas.
4. Supervisión de la desinfección en el área de trabajo.
5. Medidas de seguridad en la limpieza.
6. Sistemas de limpieza para cada máquina
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Catálogo
LIMPIEZA DE INSTALACIONES, EQUIPOS Y MAQUINARIA DE COCINA
6,60€
Objetivos:
- Supervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización.
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