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Catálogo

LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE HOSTELERÍA

8,40


Objetivos:

  • Identificar, clasificar y comparar los distintos productos y tratamientos de limpieza, tales como la desinfección, esterilización, desinsectación y desratización, y sus condiciones de empleo.
  • Conocer las medidas de seguridad en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.

CÓDIGO: CT0170 SKU: CT0170 Categories: , ,
Proveedor:Vértice
HORAS: 14

1. Concepto y niveles de limpieza.

2. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos.

3. Procesos de limpieza: desinfección, esterilización, desinsectación y desratización.

4. Productos de limpieza de uso común: tipos, clasificación. Características principales de uso. Medidas de seguridad y normas de almacenaje. Interpretación de las especificaciones.

5. Sistemas, métodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos. Procedimientos habituales: tipos y ejecución.

6. Técnicas de señalización y aislamiento de áreas o equipos.

Marca

Vértice