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Catálogo

Limpieza y desinfección en la industria alimentaria

12,00


Objetivos:

Según SEPE

CÓDIGO: INAD029PO SKU: MANINAD029PO Categorías: , ,
Proveedor:Mantia
HORAS: 20

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS: CONTAMINACIÓN Y CONSERVACIÓN. Composición de los alimentos. Cómo se contaminan los alimentos. Causas y síntomas de las infecciones e intoxicaciones. Cómo conservar los alimentos. UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA. Conceptos básicos en limpieza. Productos de limpieza. Técnicas principales de limpieza. Tipos de superficies. Lucha contra plagas.