Conservación de alimentos (60 h), Preelaboración de alimentos (65 h)
Catálogo
Manipulación en crudo y conservación de alimentos
87,50€
Objetivos:
Conocer los procedimientos de conservación, mantenimiento y descongelación de productos
alimenticos, cuáles de estos son perecederos y su tipología según procedencia y uso.
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