UD1. El plan de trabajo en la unidad convivencialOrganización y seguimiento de las tareas de trabajo en el domicilio: Características.Temporalización.Mantenimiento y limpieza del domicilio: Materiales y productos. Tipos de suciedad y superficies.Organización de espacios. Reparaciones y sustituciones básicas.Menaje y electrodomésticos: Tipos, utilización, limpieza, almacenaje, medidas de seguridad.Riesgos de los electrodomésticos.Técnicas de lavado, planchado y repasado de la ropa. Etiquetado e interpretación: Simbología sobre lavado, planchado y secado.El control y la supervisión profesional: Criterios de organización y seguridad.Riesgos domésticos. Riesgos de las instalaciones de gas. Riesgos de las instalaciones eléctricas domésticas. Actuación ante posibles incidencias, emergencias o accidentes domésticos.Criterios medioambientales y reciclado selectivo de basuras.Vivienda accesible: productos de apoyo y adaptaciones de la vivienda. Domótica.Atención personal: estrategias y técnicas.Teleasistencia. Objetivos del servicio. Usuarios. Modalidades del servicio.Equipos de Protección Individual (EPI).UD2. Apoyos en la realización de actividades de adquisición de productos y serviciosTipos de establecimientos y servicios de compras y medios de pago: presencial, por teléfono e internet.Administración y control de gastos en la unidad convivencial.Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria.Tipos de establecimientos y servicios de compras.Confección de la lista de la compra: factores que la determinan.Organización de la compra: la lista de la compra. Tipos de compras.Almacenamiento y conservación: estrategias y precauciones.Productos de apoyo para la adquisición de productos y servicios.La publicidad y el etiquetado. El consumo responsable.Equipos de Protección Individual (EPI).UD3. Apoyos en la preparación, conservación y procesado e higiene de los alimentosManipulación y procesado de alimentos.Productos y elaborados. Técnicas de elaboración de alimentos. Elaboraciones de cocina y ejecución de platos tipo.Métodos físicos y químicos de la conservación de alimentos. Aditivos alimentarios.Normativa higiénico-sanitaria. Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de los alimentos. Toxiinfecciones alimentarias.Productos de apoyo para la preparación y procesado de los alimentos.Equipos de Protección Individual (EPI).