– Adquirir los conocimientos básicos para la realización de elaboraciones de pastelería, utilizando correctamente los procedimientos, técnicas y métodos adecuados. – Explicar los procesos asociados a la producción de elaboraciones básicas para pastelería. – Definir ofertas sencillas de repostería, teniendo presente el correcto aprovisionamiento y control de consumos. – Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.