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POST-SERVICIO EN RESTAURANTE

10,20€

Objetivos:

Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.

CÓDIGO: CT1104 SKU: CT1104 Categorías: Contenidos Scorm, Hostelería y Turismo, Otra Formación

HORAS: 17

Temario
Marca

1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, género y materias primas para un posterior servicio.

2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de Stocks.

3. La limpieza del local, mobiliario y equipos en el cierre.

Marca

Vértice