1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, género y materias primas para un posterior servicio.
2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de Stocks.
3. La limpieza del local, mobiliario y equipos en el cierre.
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Catálogo
POST-SERVICIO EN RESTAURANTE
10,20€
Objetivos:
- Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.
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