Catálogo

PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES CULINARIAS ELEMENTALES

6,00€

Objetivos:

Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería de acuerdo con la definición del producto, aplicando las respectivas normas de elaboración.

CÓDIGO: CT0341 SKU: CT0341 Categorías: Contenidos Scorm, Hostelería y Turismo, Otra Formación

Proveedor:Vértice

HORAS: 7

Temario
Proveedor

1. Preparaciones Culinarias elementales.

2. Clasificación, descripción y aplicaciones.

3. Diferentes tipos de presentación para estas elaboraciones.

4. Terminología culinaria.

5. Recetario básico.

Proveedor

Vértice