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Catálogo

PRODUCTOS Y MATERIALES EN COCINA

20,40


Objetivos:

  • Analizar y definir procesos de aprovisionamiento, recepción y almacenaje de bebidas, géneros crudos y semielaborados, elaboraciones culinarias y otros materiales, especificando las medidas e instrumentos de control, y aplicarlos.

CÓDIGO: CT0373 SKU: CT0373 Categories: , ,
Proveedor:Vértice
HORAS: 34

1. Material fungible para catering.

2. Material inventariable para catering.

3. Bienes que forman las existencias o stocks.

4. Productos en curso.

5. Productos semiterminados.

6. Productos terminados.

Marca

Vértice