+34 952 00 71 81

info@solucionescumlaude.com

0 0 items 0,00
  • Carrito vacío.

Catálogo

REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y PRODUCTOS DE PASTELERÍA DE USO COMÚN

7,80


Objetivos:

  • Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias.

CÓDIGO: CT1573 SKU: CT1573 Categories: , ,
Proveedor:Vértice
HORAS: 13

1. Regeneración: definición.

2. Identificación de los principales sistemas de regeneración.

3. Clases de técnicas y procesos.

4. Riesgos en la ejecución.

5. Aplicaciones.

Marca

Vértice