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Catálogo

SUPERVISIÓN Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE CONFITERÍA

9,00


Objetivos:

  • Identificar las elaboraciones de productos de confitería, clasificándolos de acuerdo con sus aplicaciones más usuales o procesos de realización.
  • Efectuar las operaciones necesarias para la obtención de productos de confitería en el orden y tiempo establecidos, utilizando los equipos de acuerdo con sus normas de uso o instrucciones recibidas y cumpliendo las normas higiénico-sanitarias.

CÓDIGO: CT2161 SKU: CT2161 Categorías: , ,
Proveedor:Vértice
HORAS: 15

1. Mermeladas, confituras y jaleas.

2. Turrones.

3. Mazapanes

Marca

Vértice