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VINIFICACIONES ESPECIALES PARA HOSTELERÍA

6,60€

Objetivos:

Identificar los procesos de elaboración de los diversos tipos de vinificaciones especiales para reconocer los factores que influyen en su calidad Describir los procesos de elaboración de los diferentes tipos de vinos espumosos: – Gasificados.
– Aguja.
– Método tradicional: Cava, Champagne y otros.

CÓDIGO: CT1601 SKU: CT1601 Categorías: Hostelería y Turismo, Otra Formación

Proveedor:Vértice

HORAS: 11

Temario
Marca

1. Elaboración de vinos espumosos.

2. Concepto de Vinos de licor.

3. Vinos de Licor con mención tradicional.

4. Concepto de vinos naturalmente dulces.

5. Elaboración de Vinos naturalmente dulces.

Marca

Vértice