Catálogo

LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

6,00€

Objetivos:

Citar, clasificar y definir los diferentes tipos de establecimientos y fórmulas de restauración, teniendo en cuenta: características fundamentales, procesos básicos, tipo de ofertas gastronómicas, tipologías de clientela y normativa europea, estatal y autonómica aplicables.

CÓDIGO: CT0036 SKU: CT0036 Categorías: Contenidos Scorm, Hostelería y Turismo, Otra Formación

HORAS: 6

Temario
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1. Tipos de establecimientos y fórmulas de restauración.

2. Estructura organizativa y funcional.

3. Aspectos económicos.

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Vértice