1. Características peculiares.
2. Concepto de calidad por parte del cliente.
3. Programas, procedimientos e instrumentos específicos.
4. Técnicas de autocontrol.
0 items
0,00€
- Carrito vacío.
Catálogo
GESTIÓN Y CONTROL DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN
6,00€
Objetivos:
- Efectuar operaciones de control, utilizando medios e instrucciones aportados para tal fin, detectando desviaciones entre las cantidades y las calidades de los géneros solicitados y los recibidos, proponiendo medidas para su resolución.
Productos relacionados
-
30,00€
-
20,00€
-
42,00€
-
28,00€
