Objetivos generales del curso • Saber qué es una ensalada y qué ingredientes se suelen utilizar. Objetivos especificos del curso • Descubrir los orígenes de la ensalada. • Aprender a realizar diferentes tipos de recetas de ensaladas. • Conocer nuevas tendencias en la creación de ensaladas. • Aprender las diferencias existentes entre vinagretas y aderezos y su aplicación a las ensaladas. • Saber qué ingredientes de nuestra ensalada son más propensos a provocar alergias.