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SELECCIÓN DE PERSONAL Y LA FUNCIÓN DE INTEGRACIÓN DE PERSONAL EN LOS DEPARTAMENTOS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

6,00


Objetivos:

  • Aplicar métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal apropiados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas, comparándolos críticamente.

CÓDIGO: CT0422 SKU: CT0422 Categorías: , ,
Marca:Vértice
HORAS: 7

1. Principales métodos para la definición de puestos correspondientes a trabajadores semicualificados y cualificados.

2. Principales métodos para la selección de trabajadores semicualificados y cualificados.

3. Relación con la función de organización del establecimiento y la selección del personal.

4. Manuales de procedimientos y operaciones en los departamentos de servicio de alimentos y bebidas: análisis, comparación y redacción.

5. Programas de formación para personal dependiente de los departamentos de servicio de alimentos y bebidas: análisis, comparación y propuesta razonas.

6. Técnicas de comunicación y de motivación adaptadas a la integración de personal: identificación y aplicaciones.

Marca

Vértice