1. Plan de inversión. 2. Plan de financiación. 3. Estimación de gastos. 4. Costes internos. 5. Costes externos. 6. Ratios básicos. 7. Memoria proyecto. 7.1. Actividad de la sociedad. 7.2. Base de presentación de las cuentas anuales. 7.3. Distribución de los resultados. 7.4. Normas de valoración. 7.5. Activo inmovilizado. 7.6. Capital social. 7.7. Deudas. 7.8. Gastos. 8. Documentación legal. 8.1. Requisitos técnicos exigidos. 8.2. Licencias y documentación. 8.3. Aplicación normativa higiénico-sanitaria. 8.4. Seguros de responsabilidad civil y otros. 8.5. Información adicional.