Catálogo de contenidos formativos
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Materias primas en la preelaboracion y conservaciòn de vegetales y setas
El proceso de aprovisionamiento para servicios de catering
El proceso de montaje de servicios de catering
Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering
Regeneración de vegetales y setas
Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos en el BAR
Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del BAR
Participación en la mejora de la calidad en el BAR
Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches en el BAR
Preparación y presentación de bebidas combinadas
Aplicación de sistemas sencillos y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de BAR
Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas