Catálogo de contenidos formativos
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Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas
Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración
Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante-BAR
Utilización de la maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante
Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos
Los establecimientos de servicios a colectividades
Desarrollo del preservicio en el área de consumo de alimentos y bebidas
El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento
Realización de elaboraciones elementales de cocina
Realización de elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones en cocina
Participación en la mejora de la calidad en cocina
Aplicación de sistemas de conservación y presentación comercial habituales de los géneros y productos culinarios MÁS comunes en cocina